除了英德红茶,来国际茶博会还能喝到这些清远好茶
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  时间:2024-07-13 07:04:09
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除了英德红茶,除英茶国来国际茶博会还能喝到这些清远好茶_南方+_南方plus

由中国国际茶文化研究会主办的第六届中国国际茶叶博览会(下称国际茶博会)17日在杭州启幕以来,吸引13个国家和地区的除英茶国800多家企业参加。在位于1A展馆的德红T103清远展团展位上,清远8家茶企组团参展,际茶为杭州市民及广大茶友带来了英德红茶、还能喝到好茶连南大叶茶及连山高山茶等清远好茶。清远

国际茶博会上广东清远展团。除英茶国<strong></strong>

国际茶博会上广东清远展团。

连南大叶茶

国际茶博会上,还能喝到好茶广东涟瑶生态农业有限公司负责人正在为茶友冲泡连南大叶茶。清远

国际茶博会上,广东涟瑶生态农业有限公司负责人正在为茶友冲泡连南大叶茶。

位于粤北的清远市,坐落着一座古朴而美丽的小城。这里是连南瑶族自治县,被誉为国家生态文明建设示范市县,有“中国最美县域”之称。连南是少数民族地区,以瑶族为主的少数民族占了当地总人口的57.57%,当地瑶族群众是在隋、唐、宋朝时期从湖南等地迁徙到此,并结寨定居形成了“八排二十四冲”。

瑶族人家历来有种茶、制茶的习惯,每当迁居到一处新地,家家户户都会栽种茶树,甚至有着嫁娶时女方嫁妆中必有茶叶的习俗。因而在当地有俗语说:“有瑶就有茶。”

1988年,根据广东省农作物品种审定委员会《连南大叶》(粤审茶1988003)审定,连南县茶叶品种为连南大叶。在发现连南大叶茶的独特品系后,连南县积极开展种质资源开发和利用,开展县域内茶树种植资源的发掘和评价研究,并培育了一批的连南大叶茶种,弥补了连南大叶苗种的不足。

连南大叶茶外形条索紧结、银绿起霜,汤色黄绿亮,香气栗香馥郁,滋味浓醇,叶底黄绿尚亮,具有“栗香馥郁,清苦回甘”的独特品质特征。

连山高山茶

国际茶博会广东专场推介会上,广东古大碗旅游发展有限公司负责人推介连山高山茶。

国际茶博会广东专场推介会上,广东古大碗旅游发展有限公司负责人推介连山高山茶。

自古好茶出高山,茶叶品质与地理海拔关系密切。据研究发现,在800-1000米以内,随着海拔高度的升高,决定茶叶鲜爽味和香气的氨基酸含量随之增加,而茶叶中的苦涩味物质则随之减少。

连山,位于广东省清远市北部,全县海拔在500—1600米之间,镇内有1000米以上高山49座,终年云雾缭绕,四季分明,雨水充沛,昼夜温差大,且每年有30-40天冰雪期,对茶的生长而言,减少了虫害的困扰。因经过雪山的冰霜及雪藏,生长出的茶叶外形通透、色泽饱满。

由于茶树饱尝过强紫外线,也经受过冬季的冰雪,因此茶叶耐热也耐寒,既可以用热水冲泡,也可以用冰水冷泡,各有风味。其绿茶豆香浓郁,鲜爽回甘;红茶味醇悠长、清香怡人,经宿不变味,七泡有余香。

【作者】张妮静

【来源】南方农村报

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